Болезни суставов

Болезни суставов


Свежие записи


Свежие комментарии


Архивы


Рубрики


Мета


Навигация
Категория

продукты полезные для суставов

Суставные патологии проявляются постепенным разрушением тканей. Дегенеративные изменения с возрастом только усиливаются. Немалую роль в терапии заболеваний суставов играют продукты питания. Именно они помогают восстанавливать костную и хрящевую ткань. Однако существуют вещества, способные ускорить разрушение суставов. Поэтому так важно знать, что включить в ежедневный рацион, а от чего лучше полностью отказаться.

Какая пища принесет больше пользы суставной ткани и хрящам?

Самые полезные продукты для суставов:

  • молоко и молочная продукция низкой жирности, особенно сыр и творог;
  • яйца;
  • рыба;
  • красная и черная икра;
  • орехи и семечки;
  • яблоки;
  • растительные масла (наиболее ценным является оливковое);
  • желе, холодец и студни.
Из приправ самой полезной считается куркума.

Из видео вы узнаете о том, какие продукты полезны для суставов:

Яйца (яичная диета)

Белок в чистом виде необходим для восстановления тканей, так как в организме он играет роль строительного материала. Желток содержит большое количество витаминов:

  • Группы В: В2, В4, В5 и В12. Они способствуют укреплению костной и хрящевой ткани, замедляют процессы старения в организме.
  • Витамин D. Отвечает за усвоение кальция в организме, снижает хрупкость костей.
  • Витамин А. Придает тканям эластичность, улучшая качество внутрисуставной жидкости. Влияет на восстановление подвижности суставов.

Существует специальная лечебная яичная диета, во время которой рекомендуется в течение месяца ежедневно употреблять по 2 варёных яйца на завтрак. Данный рацион насыщает организм необходимыми веществами.

При артрозе яйца обязательно должны присутствовать в ежедневном меню.

Чем поможет употребление молочной продукции?

Молочная продукция эффективна при лечении суставных патологий за счет высокого содержания:

  • Молочного белка - является основным строительным материалом для органического компонента костей.
  • Кальция и фосфора - входят в состав неорганического костного матрикса в виде фосфата кальция.
  • Витамина D - необходим для правильного распределения кальция в организме.

Большое количество кальция содержится в сырах твердых сортов.

Для полноценного питания необходимо включать в рацион следующие молочные продукты:

  • молоко не более 2,5 % жирности;
  • кефир от 0,1 % до 1,0 %;
  • сметану не выше 10 %;
  • йогурт до 8 %;
  • сыр от 4 % до 18 %;
  • творог от 1 % до 5 %.
При лактозной недостаточности цельное молоко противопоказано. Требуется консультация специалиста.

В сутки необходимо съедать как минимум одну порцию молочной продукции. Это может быть 100 г творога, 30–50 г сыра, 200 мл молока, кефира или йогурта.

Творог

Творог можно есть в свежем виде или в приготовленном (пудинги, различные запеканки и суфле). Для лечебного питания лучше использовать творог с наименьшей жирностью.

Польза творога обусловлена составом:

  • казеин – легкоусвояемый молочный белок;
  • витамины А, РР и группы В;
  • минералы: кальций, фосфор, цинк, медь и железо.
Творог можно употреблять по 100 г ежедневно или по 200 г через день.

Яблоки

В кожуре красных яблок содержится кверцетин. Он необходим для синтеза коллагена в организме. Коллаген восстанавливает поврежденные суставы и улучшает их подвижность. Употреблять рекомендуется по 1–2 яблока в день в свежем виде, не очищая кожуру.

Чем насыщеннее красный цвет яблок, тем больше кверцетина они содержат.

Яблочный уксус

Существует народный способ лечения артроза. Для этого в течение определенного времени необходимо пить напиток, приготовленный из 5 ч. ложек яблочного уксуса и 1 стакана воды. Употреблять его необходимо во время еды.

Яблочный уксус благоприятно влияет на организм:

  • ускоряет обмен веществ;
  • помогает в борьбе с избыточной массой тела;
  • выводит токсины.

Данное средство противопоказано при некоторых заболеваниях ЖКТ:

  • гастрит;
  • язва желудка;
  • гепатит;
  • панкреатит;
  • цирроз;
  • диабет.
Яблочный уксус не рекомендуется употреблять при цистите и мочекаменной болезни. Перед применением необходима консультация врача.

Кушать ли рыбу?

В рыбе содержится большое количество:

  • Полиненасыщенных омега‐3 жирных кислот, способствующих выведению из организма арахидоновой кислоты. Данная кислота оказывает негативное воздействие на соединительные ткани. Также жирные кислоты способствуют уменьшению болевого синдрома и снимают воспалительные процессы.
  • Витаминов А, группы В и Е. Витамины А и Е являются природными антиоксидантами, которые замедляют процессы старения в клетках, что помогает снизить скорость деструкции суставов при артрозе.
  • Микроэлементов: сера и фосфор. Сера – обязательный минерал для образования коллагена в организме. Фосфор входит в состав фосфатов, которые являются неорганической основой костной ткани.

Самые полезные виды рыб: тунец, лосось, скумбрия и форель. Полезно употреблять рыбные бульоны.

Объем порции рыбного блюда должен составлять 150–200 г и присутствовать в меню 2–3 раза в неделю.

Какие орехи нужно есть?

Орехи содержат:

  • большое количество растительного белка;
  • витамины А и Е;
  • жирные кислоты;
  • микроэлементы.

Их можно использовать вместо перекусов, добавлять в салаты и десерты.

Самыми полезными считаются следующие виды:

  • Миндаль – рекордсмен по содержанию кальция среди орехов.
  • Бразильский орех – содержит большое количество серы, необходимой для синтеза коллагена в организме.
  • Фундук.
Орехи имеют высокую жирность, поэтому ежедневно можно употреблять не более 30–50 г.

Фундук

Его положительные качества обусловлены содержанием:

  • Кальция – укрепляет костную ткань.
  • Витамина С – необходим для образования коллагеновых волокон.
  • Витамина Е – в комплексе с аминокислотами оказывает антиоксидантное воздействие, замедляя деструктивные процессы в суставах.
  • Меди, магния и витаминов группы В – улучшают состояние соединительной ткани.
  • Большого количества аминокислот – позволяет использовать данный орех, как замену мяса в вегетарианских диетах.

Желе

Холодец в рационе можно заменить на желе. Желатин улучшает состояние суставов и связок подобно коллагену. Данный продукт намного полезнее холодца, особенно для людей с лишним весом, так как не содержит большого количества жира.

К сожалению, желатин усваивается хуже, чем коллаген из холодца.

Желатин содержит большое количество аминокислот:

  • глицин;
  • аланин;
  • пролин;
  • аспарагиновую;
  • глютаминовую.

Также в его состав входит витамин РР и минералы:

  • фосфор;
  • кальций;
  • калий;
  • железо.
Комплекс полезных веществ стимулирует метаболические процессы в тканях, улучшает регенерацию суставных тканей и замедляет дистрофические процессы в суставах.

Благодаря этому снижаются болевые ощущения и улучшается подвижность опорно‐двигательного аппарата.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит:

  • жирные кислоты;
  • витамины;
  • флавоноиды и другие полезные для суставов вещества.

Эти компоненты замедляют деструктивные процессы, а также улучшают подвижность суставов. Масло рекомендуется ежедневно добавлять в различные блюда. Суточная норма – 1,5 ст. ложки.

Оливковое масло увеличивает уровень остеокальцина в организме – вещества, отвечающего за прочность костной ткани.

Куркума

Польза куркумы обеспечивается входящим в состав веществом – куркумином. Куркумин обладает:

  • Хондропротекторным свойством – защищает ткани суставов от повреждений.
  • Антиоксидантным свойством – замедляет естественное старение клеток.
  • Противовоспалительным свойством – снижает активность воспалительных процессов в суставах.
Данную приправу следует добавлять во время приготовления блюд. Суточная доза не должна превышать 2–3 г (1 ч. ложка).

Мед

Ежедневное употребление меда помогает справиться с неприятными симптомами артроза и улучшить общее состояние организма. Данный продукт содержит:

  • витамины: В1, В2, В6, С, РР, Н;
  • минералы: железо, медь, калий, марганец;
  • фитонциды;
  • аминокислоты;
  • природные сахара: глюкозу, фруктозу и сахарозу;
  • декстрины.

Ценность меда для суставов определена его качествами:

  • Снимает воспаление и боль за счет улучшения метаболизма.
  • Восстанавливает поврежденные ткани благодаря аминокислотам и витаминам в своем составе.
  • Укрепляет организм, повышая сопротивляемость к инфекциям вследствие действия фитонцидов.

Возможно местное применение меда в виде компрессов на пораженные суставы.

При отсутствии аллергических реакций взрослому человеку рекомендуется есть мед в количестве 50–90 г ежедневно.

Что из еды может усугубить ситуацию: вредные продукты

Существуют продукты, которые нежелательно употреблять при заболеваниях суставов. К ним относятся:

  • Кофе. Способствует выведению кальция из организма, увеличивая хрупкость костей, и ускоряет разрушение суставов.
  • Цитрусовые. Являются источником большого количества кислот и фруктозы, увеличивающих приток мочевой кислоты из крови к суставам, что ведет к разрушению тканей.
  • Майонез и соусы на основе уксуса. Уксусная кислота оказывает негативное воздействие на хрящевую ткань, усиливая дегенеративные процессы.
  • Шоколад и кондитерские изделия. Эти продукты вредны для суставов из‐за большого количества пуринов и фосфатов, которые ухудшают течение патологии.
  • Газированные напитки. За счет содержания фосфатов увеличивают хрупкость костей и снижают подвижность в суставах.
  • Жирные мясные блюда. Содержат эйкозаноиды – активные вещества, которые являются причиной воспалительных процессов опорно‐двигательной системы.
  • Щавель и шпинат. За счет щавелевой кислоты оказывают раздражающее действие на нервные окончания в суставной сумке, провоцируя возникновение болей.

Памятка по питанию:

  1. Соблюдение правильного питания является залогом успешного лечения суставных патологий.
  2. Полезные продукты, которые обязательно должны присутствовать в рационе: рыба, яйца, орехи, красные яблоки, молочная продукция, оливковое масло и мед.
  3. К вредным продуктам относятся все жирные и жареные мясные блюда, соусы на основе уксуса, цитрусовые, шоколад, а также газировка, щавель и шпинат.
Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Полезные продукты для суставов, хрящей и связок. Что есть вредно?

Автор: userАнна    .

Заболевания суставов сопровождаются не только неприятной симптоматикой, но и в последствии приводят к инвалидности. Помочь в решении проблемы могут продукты питания, улучшающие состояние и функциональность суставов и хрящей.

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Роль диеты в лечении суставов. Продукты для восстановления хрящевой ткани

Автор: userАнна    .

Постоянное движение суставов приводит к истончению хрящевой ткани. Действие свободных радикалов, недостаток минеральных компонентов и обезвоживание организма снижает количество синовиальной жидкости в суставной капсуле. В результате возникает трение между суставами,...

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Список, в каких продуктах для костей и суставов содержится кальций и другие элементы, а также их роль

Автор: userАнна    .

Опорно‐двигательный аппарат — важная система нашего организма, без которой невозможно нормальное передвижение и полноценная жизнь. Правильное питание, употребление достаточного количества полезных продуктов играет решающую роль в работе этой системы.

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Еда для здоровья: какие продукты полезны для суставов и связок?

Автор: userАнна    .

Заболевания суставов возникают по разнообразным причинам. Это могут быть травмы, перенесенные болезни, возрастные изменения, неправильный образ жизни. Можно с уверенностью сказать, что в группе риска находятся не только пожилые люди, но и молодежь. Очень большое влияние на...

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Основные принципы питания при артрозе коленного сустава. Примерное меню

Автор: userАнна    .

Гонартроз (артроз коленного сустава) возникает, когда подвижное соединение костей колена изнашивается, а хрящевая ткань разрушается. На ранних стадиях эта патология не сопровождается выраженной симптоматикой, а пациент не обращает должного внимания на дискомфортные ощущения в...

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Диета при заболеваниях позвоночника и суставов. Вредные и полезные продукты

Автор: userАнна    .

Заболевания суставов и позвоночника относятся к числу дегенеративно‐дистрофических, то есть связанных с постепенным разрушением и деформацией опорно‐двигательного аппарата. Состояние пациентов с возрастом усугубляется, поэтому важен комплексный подход в лечении, так как при его...

Комментариев нет.