Что есть, чтобы были здоровые суставы: принципы диеты для улучшения работы сочленений, пример питания на 7 дней | Болезни суставов
Болезни суставов
Здесь пишут врачи
Запись к врачу-ревматологу
Дарина Британчук

Дарина Британчук

Врач-интерн по специальности неврология. Закончила ВНМУ им. Н. И. Пирогова. В своих статьях указываю только достоверную информацию, помогающую распознать болезнь и побороть ее последствия. Настаиваю на консультациях с врачами перед началом любого метода лечения.


Питание для суставов

Мы знаем что нужно есть, чтобы были здоровые суставы! Простое меню на каждый день

При патологических процессах в суставах правильное питание снижает риски рецидивов хронических заболеваний на 30%. Продолжительность острого воспалительного периода уменьшается на 3-4 дня. Людям старше 40 лет стоит переходить на диетическое питание для поддержания здоровья сочленений и профилактики их воспалений.

Диетотерапия эффективна до начала воспалительного заболевания, она предотвращает дегенерацию хряща в 85% случаев.

Рекомендации по питанию для поддержания здоровья сочленений

Запрет на фаст-фуд

Продукты питания включают в рацион постепенно, в течение 1-2 недель. В случае острого воспалительного процесса, на здоровый рацион переходят за 3-4 дня. Диетологи назначают низкокалорийные блюда домашнего приготовления с ограниченным количеством соли (до 3 г в день). Нельзя принимать пищу «на бегу», перекусывать фаст-фудом.

Пища не должна быть высокоалергенной. Если нет возможности приобрести все компоненты здорового рациона, необходимо купить витамины и пищевые добавки.

Соблюдайте баланс по белкам, жирам и углеводам, подсчитайте примерный суточный калораж (с учетом физических нагрузок), обогатите рацион микроэлементами (кальций, калий, магний), витаминами (А, Е, С, В).

Все детали диетического питания для поддержания здоровья суставов читайте здесь.

Продукты для улучшения работы суставов

Что есть, чтобы были здоровые суставы:

Растительные масла

  • Полиненасыщенные и Омега-3 жирные кислоты. Вещества находятся в жирной рыбе, икре, морепродуктах, растительных маслах.
  • Витамины А, С, Е. Пища, в которой содержатся витамины: морковь, абрикосы, цитрусовые, орехи, яичный желток.
  • Коллаген. Находится в желатине.
  • Калий. Содержится в сухофруктах, злаковых.
  • Кальций. Усваивается из молочных продуктов.
  • Кремний, марганец, сера, селен. Усваиваются из каш, злаковых культур, овощей.

Посмотрите таблицу, в которой прописаны нормы употребления вышеперечисленных полезных компонентов для суставов.

Продукты, которые устраненяют воспалительный процесс:

  • Имбирь и куркума

    куркума;

  • вишня;
  • имбирь;
  • шиповник;
  • ананас;
  • магний (бобы, орехи, семена).

Вышеперечисленные продукты не теряют противовоспалительные свойства при кулинарной обработке.

Пример диеты для хороших суставов на 7 дней

Большинство продуктов для здоровых суставов можно уместить в семидневном рационе. Ознакомьтесь с таблицей.

Прием пищи

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Отварное куриное филе, 2 вареных яйца, гречневая каша.

Легкий овощной суп без мясного бульона. Хлеб с печеночным паштетом.

Рыбное блюдо (запеченная рыба в духовке, макароны с морепродуктами, суши без васаби).

Вторник

Овсянка с яблоками, фруктовым джемом, сухофруктами.

Пшенный суп с овощами и отварной говядиной. Фруктовое желе.

Индейка отварная с запеченным картофелем.

Среда

Несладкий йогурт с орехами и фруктами, какао с молоком.

Суп с грибами и сыром.

Куриный холодец или заливная рыба.

Четверг

Сырники или оладьи с яблоками, киви.

Овощной суп с фрикадельками. Фруктовое желе.

Овощной салат и запеченное постное мясо.

Пятница

Творожная масса с фруктами, без добавления сахара.

Уха на морской рыбе. Тосты с сыром.

Мясо кролика с рисом.

Суббота

Омлет с добавлением куриного филе, сыра и грибов.

Куриный бульон с яйцом и макаронами. Овощной салат.

Неострые голубцы или плов без специй с курицей.

Воскресенье

Гречневая каша с молоком, фруктовое желе.

Крем суп (брокколи и шпинат). Тосты с мясным паштетом.

Творожная запеканка с яблоками, корицей и тыквой.

Меню дополняется перекусами (молочные продукты, фрукты, овощные салаты). Ежедневно необходимо съедать минимум один свежий фрукт или овощ для восполнения витаминных запасов и клетчатки. Это нормализует обмен веществ. Количество приемов пищи можно увеличить до 5 раз. Нельзя превышать суточную потребность в калориях. Следует прекращать прием пищи за 3 часа до сна.

ВНИМАНИЕ! Не покупайте каши быстрого приготовления. В них снижено количество клетчатки и полезных микроэлементов. 

Видео рекомендации ортопеда Родиона Игнатьева

Посмотрите видео о необходимости принимать «правильные» продукты питания для поддержания здоровья суставов.

Противопоказания

Противопоказания к самостоятельному началу диеты для здоровых суставов:

  1. хроническая почечная, печеночная или сердечная недостаточность;
  2. синдром мальабсорбции (нарушение всасываемости полезных веществ в кишечнике);
  3. кахексия или гипотрофия (индекс массы тела меньше нормального);
  4. желчнокаменная или мочекаменная болезнь;
  5. сахарный диабет 1-го или 2-го типа;
  6. хронические заболевания ЖКТ (гастриты, панкреатиты);
  7. беременность и лактация;
  8. ОРВИ и другие воспалительные процессы в острой стадии.

Обратитесь к врачу перед началом диеты. Если у вас аллергия на 1-2 продукта, то замените их самостоятельно. При аллергии на 40% продуктов или более – скорректируйте диету со специалистом.

Вместе с врачом корректируют прием лекарств во время диеты.

Итоги

  1. Продукты питания способны профилактировать без таблеток дегенеративные заболевания суставов. Они стимулируют продукцию синовиальной жидкости.
  2. Во время ремиссии на диету можно переходить постепенно (за 1-2 недели). В случае воспаления – в течение 3-4 дней.
  3. Суточный калораж снижают при ожирении первой степени или выше, когда поражаются опорные суставы ног.
  4. Существуют продукты, которые используют как естественные обезболивающие: куркума, вишня, ананас.
  5. Запрещен алкоголь, тугоплавкие жиры, продукты с высоким содержанием холестерина, фосфаты, соленья и консервы.
Дарина Британчук

Дарина Британчук

Врач-интерн по специальности неврология. Закончила ВНМУ им. Н. И. Пирогова. В своих статьях указываю только достоверную информацию, помогающую распознать болезнь и побороть ее последствия. Настаиваю на консультациях с врачами перед началом любого метода лечения.

Навигация