Эффективность и принципы диеты при заболеваниях суставов. Запрещенные продукты
Содержание
Почти 30 % людей страдают патологиями суставов. Здоровому человеку сложно представить и понять, каково это, когда трудно поднять руку или ногу, испытывать боль при ходьбе или приседании.
Даже если в молодости удавалось избегать травматизма и серьезных заболеваний, это не значит, что в дальнейшем получится прожить без болей в суставах. Ведь это зависит не только от образа жизни и возраста, но и от генетики, наличия хронических проблем со здоровьем.
Соблюдение диеты при заболеваниях суставов не только сохраняет состояние организма в стабильном положении (не позволяет ухудшаться), но иногда помогает полностью вылечиться.
Эффективность диетического питания в лечении болезней костей и мышц
Соблюдение сбалансированной и разнообразной диеты при заболеваниях костей и мышц является одним из эффективных способов, который позволяет не только не усугублять ситуацию, но и улучшить состояние больного.
Диета ускоряет обмен веществ в хрящевой и костной тканях, а также помогает образовываться суставной жидкости.
Самыми распространенными продуктами, демонстрирующими положительный эффект, являются те, которые содержат:
- жирные кислоты (Омега 3);
- витамины А, С, Е;
- цинк;
- медь;
- селен;
- магний.
Основные принципы: что можно и нельзя?
Так как питание должно восстанавливать поврежденную хрящевую ткань, снимать воспаление в суставах, насыщать организм необходимыми микроэлементами, витаминами и минералами, а также повышать иммунитет, необходимо соблюдать следующие принципы и правила:
- Уменьшить количество потребляемых калорий за день. Но голодать ни в коем случае нельзя, лучше кушать 5–6 раз в день небольшими порциями и перекусывать хлебцами, фруктами или овощами. Благодаря такому принципу можно избавиться от лишнего веса, который увеличивает нагрузку на суставы.
- Отказаться от соли. Она препятствует устранению воспалительного процесса, так как задерживает в организме жидкость.
- Выбирать правильный способ готовки. Самые лучшие варианты – приготовление блюд на пару, гриле или в духовке.
- Не забывать пить воду. Именно вода помогает растворять минералы, которые поступают в организм вместе с пищей, благодаря чему они и усваиваются. В данном пункте есть также несколько правил:
- Утолять жажду нужно только водой, а не иными напитками.
- После сна обязательно выпивать стакан воды.
- Пить воду как перед, так и во время любых физических нагрузок.
Подробнее о том, какие напитки можно и нельзя употреблять при заболеваниях суставов, рассказывается в этой статье.
- Употреблять продукты, которые являются источником кальция, магния, фосфора, цинка. А также знать и учитывать продукты, которые могут препятствовать их усвоению в организме (рафинированные продукты или хлеб, имеющий грубый помол).
Ознакомиться с примерным меню на каждый день для здоровья суставов можно тут.
При артрите и артрозе
Артрит и артроз невозможно излечить полностью, но при соблюдении диеты можно облегчить симптомы.
- Питаться при артрите необходимо 5–6 раз в день. Ежедневный рацион должен состоять из продуктов, которые богаты жирными аминокислотами (скумбрия, грецкие орехи). Омега‐3 способна снять воспаление и не имеет побочного эффекта. Также нужно включить в свой рацион продукты, содержащие витамины А, В, С, D и макроэлементы.Следует помнить и о продуктах, которые нельзя есть при артрите. Обязательно необходимо свести к минимуму употребление жареных, острых, сладких и копченых блюд, а также красного мяса и яичных желтков и, конечно же, отказаться от алкоголя.
Данные продукты провоцируют воспалительные процессы и разрушают ткани. При заболевании артритом рекомендуют пить чай из тмина и из семян сельдерея. Больше информации о правильном питании для лечения артрита вы найдете здесь.
- Артроз у больного, имеющего лишний вес, протекает хуже. Поэтому сбросить вес таким людям особенно важно. Пациентам с артрозом рекомендуют частое и дробное питание, ориентировочно 6–7 раз в день, но маленькими порциями. Питание при артрозе должно быть строго с рассчитанной калорийностью. Молочные продукты, белок которых хорошо усваивается организмом, особенно полезны при артрозе, ведь в них также содержится необходимый кальций, укрепляющий костную ткань. Полезно иногда употреблять холодец, желе и черный хлеб. Такие продукты способствуют построению хрящевой и костной тканей.
В обоих случаях нужно свести к минимуму употребление чистого сахара, ежедневно кушать овощи и фрукты, а большинство блюд готовить на пару или варить. Следует максимально ограничить употребление в пищу соли и полностью отказаться от употребления алкоголя.
Рекомендации при подагре на каждый день
Главное знать, что при подагре ни в коем случае нельзя голодать, так как это поспособствует увеличению вырабатываемой мочевой кислоты, что может стать причиной приступа. Но вес контролировать обязательно. Полезно устраивать разгрузочные дни 1–2 раза в неделю, состоящие из:
- творога;
- кефира;
- овощей.
При данном заболевании очень полезен чай из кукурузных рылец и спорыша. Такие травы способствуют освобождению почек от кислоты и прочих излишков. А чтобы добиться желаемого результата, нужно ограничить или свести к минимуму употребление продуктов:
- мясных бульонов;
- жареного и копченого мяса;
- жареной и копченой рыбы;
- субпродуктов;
- сала;
- грибов;
- кофе и какао;
- бобовых продуктов;
- щавеля;
- алкоголя;
- маринованных овощей.
В сутки употребление соли не должно превышать 7 грамм.
Об эффективном лечение боли при подагре в суставах с помощью питания подробно говорится в этом материале.
Какие продукты надо есть при бурсите?
Ниже рассмотрено, какие продукты лечат такое заболевание, как бурсит. Диета при бурсите подразумевает употребление продуктов, которые содержат цинк:
- морская рыба;
- тыква;
- печень;
- морепродукты;
- каши;
- мед;
- семечки и многое другое.
В день прием пищи следует разделить на 5–6 раз и осуществлять его небольшими порциями. Следует ограничить себя от следующих видов продуктов:
- поваренной соли;
- натуральных соков (кроме грейпфрутового);
- фастфуда;
- консервов;
- животного белка (употреблять можно не более 3 раз за неделю);
- колбасных изделий;
- острых специй;
- крепкого кофе;
- газировки.
Запрещенные продукты для пациентов с больными костями и мышцами
Общий перечень продуктов, употребление которых запрещено абсолютно при всех заболеваниях суставов:
- любые сорта фасоли и гороха;
- острые приправы;
- сахар в чистом виде;
- соль;
- виноград и виноградный сок;
- мясо и мясные бульоны, а также консервы и колбаса;
- белый хлеб и выпечка из сдобного теста;
- пшеничная мука в больших количествах;
- все жирные молочные продукты;
- копченые изделия из мяса и рыбы;
- животные жиры (кроме рыбьего жира);
- грибы всех видов;
- щавель.
Как питаться в пожилом возрасте?
Пожилые люди с особой строгостью должны контролировать потребление калорий в соответствии со своими энергетическими затратами. Необходимо следить за разнообразием употребляемых продуктов, но в то же время учитывать, что они должны обладать легкой перевариваемостью. Следует с особой внимательностью соблюдать режим питания, потреблять достаточное количество воды (до 2,5 л) и полностью отказаться от вредных привычек.
Итоги:
- Соблюдение диеты является одним из эффективных методов лечения больных суставов.
- Важно употреблять продукты, содержащие цинк, медь, фосфор, жирные аминокислоты и витамины групп А, В, С, Е.
- Правильное питание восстанавливает поврежденную ткань и снимает воспаление.
- Артрит, артроз, подагра и бурсит являются неизлечимыми болезнями, но диета помогает облегчить их симптомы.
- Важно не только не употреблять запрещенные продукты, но и соблюдать разнообразность.
- Правила и принципы при ПП особенно важно соблюдать в пожилом возрасте.