Как диета поможет при артрозе: эффективность такого лечения и профилактика заболевания
С возрастом риск развития заболеваний суставов увеличивается. Недостаток витаминов и минеральных веществ сказывается на состоянии опорно‐двигательного аппарата, а избыточный вес вызывает деформацию суставов, ухудшая течение болезни.
Грамотно составленный рацион улучшает общее самочувствие, замедляет процессы деструкции суставов, способствует профилактике артроза.
Эффективность
Диета помогает решить 3 основные задачи в лечении артроза:
- Снизить вес, благодаря чему уменьшается нагрузка на суставы.
- Получить с пищей основные витамины и минералы, необходимые для укрепления поврежденных тканей.
- Предотвратить полное или частичное поступление в организм вредных веществ, разрушающих суставную и костную ткань.
О том, какая диета поможет при артрите и артрозе суставов, узнайте тут.
Принципы
Чтобы питание приносило только пользу, необходимо придерживаться определенных принципов при составлении меню (как составить меню при артрозе коленного сустава?). Рекомендуется:
- Сбалансировать соотношение белков, жиров и углеводов в рационе.
- Регулярно принимать пищу, не реже 5–6 раз в день.
- Все приемы пищи начинать с завтрака и заканчивать за 3 часа до сна.
- Кушать небольшими порциями, чтобы избежать переедания (не более 250 г за раз).
- Употреблять достаточное количество чистой воды, не менее 1,5 л в сутки.
- Употреблять молочную продукцию низкой жирности (1,5–2%), особенно сыр и творог.
- Блюда варить, тушить или запекать. Отказаться от жарки.
- Снизить количество «быстрых» углеводов в меню, особенно во время перекусов. Заменить простые углеводы сухофруктами.
- Отказаться от копченых, острых и чрезмерно соленых блюд.
- Для восстановления хрящей употреблять костно‐мясные и рыбные бульоны.
- Акцент делать на продуктах, богатых витаминами группы В.
- Включить в рацион продукты с высоким содержанием витаминов А, С, Е.
- Включить в меню холодец и желе, содержащие большое количество коллагена, необходимого для укрепления костей и хрящей.
- Употреблять продукты, отличающиеся высоким содержанием серы, такие как яйца, рыба, редька и слива.
Для улучшения общего состояния рекомендовано исключить:
- майонез и соусы;
- выпечку из муки высшего сорта, а также макароны;
- кислые фрукты, особенно цитрусовые;
- алкогольные напитки;
- снеки с высоким содержанием специй и соли;
- крепкий чай и кофе.
Профилактика заболевания с помощью продуктов питания
Соблюдение всех принципов здорового питания поможет не допустить возникновения артроза в пожилом возрасте. Стоит обратить внимание на добавки, которые могут привести к разрушению хрящевой ткани, а также пересмотреть свой ежедневный рацион для исключения вредных блюд, ухудшающих общее состояние организма.
Дополнительно, для профилактики, в индивидуальное меню необходимо включить следующие продукты:
- Куриное мясо, содержащее большое количество белка и витаминов группы В.
- Орехи, особенно фундук, миндаль и грецкие, содержащие витамин Е и жирные кислоты.
- Шпинат, бананы, курагу и чечевицу, отличающиеся высоким уровнем калия в составе.
- Чеснок, способствующий снижению воспалительных процессов в организме.
- Семена льна, богатые минералами, такими как магний, кальций и цинк.
- Каши, особенно кукурузную и овсяную, улучшающие пищеварение и насыщающие организм витамином Н.
- Гранатовый сок и ананасы – природные противовоспалительные средства и источники антиоксидантов.
О том, что нельзя есть при артрозе коленного сустава, читайте тут, можно ли есть термически обработанные или свежие томаты при артрозе, узнайте здесь.
Итоги:
- Риск развития артроза увеличивается с возрастом.
- Для лечения и профилактики следует придерживаться специальной диеты.
- В меню обязательно включаются молочные продукты, нежирное мясо, свежие овощи.
- Ограничивается употребление соленых, копченых и острых блюд.
- Основная цель диеты при заболевании суставов нижних конечностей – это снижение избыточного веса.