Болезни суставов

Болезни суставов


Свежие записи


Свежие комментарии


Архивы


Рубрики


Мета


Навигация
Категория

диета при артрозе

Артроз сопровождается деструктивными изменениями костной и хрящевой ткани. Полностью устранить болезнь невозможно. Однако есть вероятность значительно снизить скорость разрушения суставов. Для этого организм должен получать все необходимые вещества не только с медикаментами, но и с продуктами питания.

Роль диетического питания в лечении болезни

Грамотно подобранная диета позволяет увеличить поступление витаминов, минералов и коллагена в организм. Благодаря этому происходит восстановление измененных тканей.

Правильное питание способствует:

Основные принципы: как правильно питаться?

Для составления ежедневного меню следует придерживаться определенных принципов:

Использовать в меню только растительную пищу при заболеваниях суставов нецелесообразно.

Какие продукты полезны?

При артрозе упор делается на продукты, богатые:

  1. коллагеном;
  2. серой;
  3. белком;
  4. кальцием.

Для образования волокон коллагена в организме обязательно наличие витамина С и микроэлемента серы.

С коллагеном

Основными продуктами, содержащими коллаген или способствующими его образованию, будут следующие:

Помимо этого для синтеза коллагена в организме полезно употреблять семена чиа и тыквы.

С серой и селеном

Сера является непосредственным участником образования соединительной ткани в организме. Поэтому для восполнения дефицита данного элемента следует употреблять такие продукты:

Селен способствует формированию костей и хрящей, восстанавливает их подвижность, а также обладает противовоспалительной активностью. Наиболее богатыми данным элементом считаются:

С омега‐3 жирными кислотами

Омега‐3 жирные кислоты являются строительным материалом для соединительной ткани в организме. Помимо пользы для суставов, они благоприятно воздействуют на весь организм, улучшая состояние кожи, волос, ногтей и стимулируя работу головного мозга. К таким продуктам относятся:

Белковые

Белок – основной строительный элемент для всех тканей. Поэтому нельзя ограничивать его поступление в организм, особенно при различных деструктивных заболеваниях опорно‐двигательного аппарата. К основным источникам белка относятся:

С витаминами

Пища, богатая витаминами, должна присутствовать в меню ежедневно. Для полноценного питания при артрозе особенно важны витамины А, С, Е и группы В.

С хондроитин сульфатом

Хондроитина сульфат в большом количестве находится в хрящах и сухожилиях различных видов животных. Поэтому полезно включить в меню холодец, а также мясные и рыбные бульоны, сваренные из мяса на косточке. Максимальную пользу приносит употребление красной рыбы, особенно семги и лосося.

С кальцием

Кальций необходим для восстановления костной структуры. Он входит в основу минеральных веществ, составляющих неорганическую основу скелета. Для восполнения недостатка данного элемента в рацион включают следующие продукты:

Простое меню на каждый день: что нужно кушать?

Рассмотрим примерный рацион на неделю при артрозе.

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник
  • Яйцо всмятку (1 шт.).
  • Куриное филе, приготовленное на пару (220 г).
  • Тосты с маслом (60/5 г).
  • Кофе с молоком (130 мл).
  • Печеные яблоки с орехами и изюмом (100 г).
  • Имбирный чайный напиток (150 мл).
  • Овощной суп на бульоне из рыбы (450 мл).
  • Салат из сезонных овощей (180 г).
  • Макароны из твердых сортов пшеницы (160 г).
  • Куриное филе, запеченное в духовке (220 г).
  • Напиток из фруктов (180 мл).
  • Яблоки, запеченные с орехами и изюмом (150 г).
  • Фруктовое желе (130 г).
  • Отварная рыба (220 г).
  • Винегрет (200 г).
  • Яблочный сок или ягодный морс (180 мл).
Вторник
  • Творог со сметаной (130 г).
  • Бутерброды с маслом и сыром (60/5/30 г).
  • Имбирный чайный напиток (130 мл).
  • Фруктовое желе (130 г).
  • Горсть орехов (не более 30 г).
  • Имбирный чайный напиток (130 мл).
  • Свекольник (450 мл).
  • Тефтели на пару (200 г).
  • Отварной рис (200 г).
  • Свежие овощи по сезону (220 г).
  • Чай (130 мл).
  • Фруктовое желе (140 г).
  • Кисель (150 мл).
  • Рыба с овощами на пару (200/200 г).
  • Чай (130 мл).
Среда
  • Творожная запеканка (130 г).
  • Зеленый чай (130 мл).
  • Тосты со сливочным маслом (60/5).
  • Йогурт (120 мл).
  • Груша среднего размера.
  • Суп на овощном бульоне (450 мл).
  • Салат из свежей капусты и зелени (230 г).
  • Гречневая каша (180 г) и отварное куриное филе (170 г).
  • Компот (180 мл).
  • Йогурт без добавок (120 мл).
  • Печенье (30 г).
  • Запеченная рыба (220 г).
  • Рис (180 г).
  • Кефир (200 мл).
Четверг
  • Творог (80 г).
  • 2 тоста (30 г каждый) со сливочным маслом (5 г).
  • Чай с молоком (130 мл).
  • Напиток из сухофруктов (170 мл).
  • Бутерброд с сыром (60/15 г).
  • Куриный бульон с зеленью (450 мл).
  • Брокколи с растительным маслом (180 г).
  • Говядина тушеная или на пару (230 г).
  • Банан.
  • Компот из сухофруктов (180 мл).
  • Суфле из курицы (220 г).
  • Морковные котлеты (180 г).
  • Сок (170 мл).
Пятница
  • Овсянка на молоке (180 г) с добавлением изюма (10–20 г).
  • Галеты (30 г).
  • Кофейный напиток с молоком (130 мл).
  • Паровой омлет (150 г).
  • Имбирный чайный напиток (130 мл).
  • Суп с рыбой (400 мл).
  • Запеченная курица (220 г).
  • Каша (180 г).
  • Салат из овощей (200 г).
  • Кисель (170 мл).
  • Салат из фруктов с йогуртом (200/50).
  • Кисель из ягод (170 мл).
  • Любая каша с добавлением растительного масла (180/5 г).
  • Чай (130 мл).
Суббота
  • Паровой омлет (140 г).
  • Бутерброды с маслом и сыром (60/5/30 г).
  • Какао на молоке (130 мл).
  • Яблоко среднего размера.
  • Горсть любых орехов (не более 30 г).
  • Имбирный чай (130 мл).
  • Овощной суп на курином бульоне (450 мл).
  • Говядина, запеченная с сыром (220/30 г).
  • Гречка вареная (180 г).
  • Свежие овощи (200 г).
  • Напиток из сухофруктов (170 мл).
  • Фруктовое желе (120 г).
  • Галетное печенье (30 г).
  • Тушеное мясо кролика или курицы (220 г).
  • Салат из сезонных овощей (230 г).
Воскресенье
  • Молочная каша (180 г).
  • Бутерброд с сыром (30/15).
  • Какао (130 мл).
  • Яйцо всмятку.
  • Фруктовый салат (200 г), заправленный йогуртом (50 мл).
  • Суп с вермишелью (450 мл).
  • Котлеты паровые (220 г).
  • Овощной салат (230 г).
  • Компот из фруктов (170 мл).
  • Кисель (170 мл).
  • Яблоко.
  • Овощные котлеты (220 г).
  • Кефир (150 мл).

В промежутках между основными приемами пищи можно делать перекусы, используя для этого фрукты, ягоды или орехи.

Кальциевый рацион

При высоких потребностях организма в кальции врач может назначить кальциевую диету.

Использовать такую диету без консультации со специалистом нежелательно, так как избыток этого элемента приводит к серьезным нарушениям в работе многих органов.

Такой рацион питания составляется по определенным принципам:

Основными продуктами при такой диете будут следующие:

Можно ли кофе?

Во время кальциевой диеты нежелательно употреблять напитки, богатые кофеином, а также дубильными веществами. Стоит отказаться от кофе и черного чая, которые способствуют выведению кальция из организма, а также нарушают его усвоение. Если полностью убрать их не получается, то желательно сократить поребление до минимума.

Особенности употребления пищи для пожилых людей

Процесс старения сопровождается многочисленными изменениями в физиологии организма. Поэтому питание пожилых людей имеет свои особенности:

Недостаток кальция в пожилом возрасте приводит к ухудшению качества костных тканей и развитию остеопороза. Для насыщения организма человека старше 50 лет необходимо получать 1000 мг кальция в сутки.

Для людей тяжелого физического труда

Тяжелый физический труд приводит к повышенным энергозатратам и сопровождается быстрым износом организма. Для обеспечения полноценного питания следует соблюдать следующие правила:

Что нельзя есть: вредные продукты

Некоторые продукты исключаются из ежедневного меню при артрозе. Это связано с тем, что они ухудшают общее состояние организма, снижают эффективность лечения и способствуют выведению полезных веществ. Запрет накладывается на следующие блюда и напитки:

Подводя итоги:

  1. Эффективность лечения артроза зависит от качества питания.
  2. Специальная диета помогает бороться с избыточным весом, а также насыщает организм полезными веществами.
  3. В меню обязательно включают продукты, богатые кальцием, витаминами, хондроитином и коллагеном.
  4. Кальциевая диета ограничивает употребление кофе и кофеинсодержащих напитков.
  5. В пожилом возрасте стоит учитывать физиологические изменения организма.
  6. Во время лечения артроза исключаются определенные продукты, ухудшающие состояние организма.
Рекомендуемое

диета при артрозе

Принципы, правила и рекомендации по диете при артрозе плечевого сустава

Автор: userАнна    .

Артроз – тяжелая суставная патология. При несвоевременном обращении к врачу нередко приводит к инвалидности. Прогрессирующий артроз плечевого сустава со временем полностью разрушает суставной хрящ. Заболевание характеризуется усиливающимися болями, ограничением подвижности,...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Лечебная диета при гонартрозе коленного сустава 1, 2 и 3 степени: принципы, советы, рацион

Автор: userАнна    .

Часто причиной развития артроза коленного сустава (гонартроза) является избыточный вес. Для улучшения общего состояния при лечении данной патологии 1, 2 или 3 степени требуется соблюдение диетического режима питания. Помимо этого, при артрозах запрещены определенные продукты,...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Зачем нужна диета при артрозе суставов пальцев рук и в чем она заключается?

Автор: userАнна    .

Артроз кистей рук, в частности суставов пальцев – мучительное заболевание, для которого характерно прогрессирующее разрушение хрящевой ткани. При этой патологии функция суставов нарушается, происходит повреждение околосуставных структур, появляются боли. Лечение обязательно...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Как диета поможет при артрозе: эффективность такого лечения и профилактика заболевания

Автор: userАнна    .

С возрастом риск развития заболеваний суставов увеличивается. Недостаток витаминов и минеральных веществ сказывается на состоянии опорно‐двигательного аппарата, а избыточный вес вызывает деформацию суставов, ухудшая течение болезни. Грамотно составленный рацион улучшает общее...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Рацион при остеоартрозе суставов – какую диету необходимо соблюдать? Полезные советы

Автор: userАнна    .

Остеоартроз – это хроническое дегенеративное заболевание суставов, при котором происходит поражение хрящевой ткани. Патология постоянно прогрессирует и нередко становится причиной инвалидности пациента. Кроме лекарственных препаратов, специалисты всегда назначают при...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Особенности диеты при остеоартрозе коленного сустава: эффективность, основные принципы, продукты

Автор: userАнна    .

Остеоартроз коленного сустава – опасное заболевание, которое может привести к разрушению суставных структур и утрате подвижности. Одна из основных мер лечения – соблюдение специальной диеты. Она должна быть направлена на снижение нагрузки на суставы, а также на борьбу с лишним...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Какая диета поможет при артрите и артрозе суставов? Примерное меню на неделю

Автор: userАнна    .

Больные суставы часто становятся причиной инвалидизации и даже смерти человека от заражения крови, разрушающего органы. В России процент летальных исходов от подобных патологий один из самых высоких в мире. Но не все так страшно: любой может помочь себе полноценно жить с...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Помидоры при артрозе суставов: можно ли есть термически обработанные или свежие томаты? Правила потребления

Автор: userАнна    .

Различные продукты могут оказывать как положительное влияние на состояние суставов, так и отрицательное. Поэтому при артрозе и артрите необходимо соблюдать определенную диету и знать перечень запрещенных продуктов. Несмотря на большое количество полезных свойств, помидоры могут...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Список продуктов: что нельзя есть при артрозе коленного сустава?

Автор: userАнна    .

Артроз коленного сустава (остеоартроз, гонартроз) — заболевание, при котором происходит постепенное разрушение хрящевых тканей в результате дегенеративных изменений в суставе. Болезнь опасна тем, что может существенно ограничивать движения человека, причиняя ноющую непроходящую...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Эффективная диета при артрозе голеностопного сустава: принципы, меню, запрещенные продукты

Автор: userАнна    .

К основным причинам артроза голеностопного сустава относят отложение солей и лишний вес. Справиться с этими проблемами и облегчить симптомы патологии поможет специальная диета. Важно, чтобы питание было комплексным и насыщенным компонентами, способствующими восстановлению...

Рекомендуемое

диета при артрозе

Рекомендованная диета при артрозе коленного сустава — меню на неделю. Запрещены ли специи?

Автор: userАнна    .

Лечение артроза коленного сустава требует обязательного соблюдения диеты. Правильное питание способствует снижению веса, что уменьшает нагрузку на опорно‐двигательную систему. Помимо этого, грамотный рацион насыщает организм полезными веществами, необходимыми для регенерации...

Комментариев нет.