Болезни суставов

Болезни суставов


Свежие записи


Свежие комментарии


Архивы


Рубрики


Мета


Навигация
Категория

Питание для суставов

Питание суставов – критически важная составляющая их полноценного функционирования. При разной степени воспалительно‐дегенеративных изменений требуется адекватное лечение, в котором питание играет значительную роль.

Если вовремя не начать следовать диете, то быстро произойдет нарушение функции суставного соединения вплоть до ее полной утраты и инвалидизации человека. Что и как необходимо есть, если суставы уже не выполняют свою функцию, читайте в статье.

При каких болезнях рук, ног и спины нужно соблюдать диету?

Обязательным пунктом комплекса лечения назначается диетическое питание при таких заболеваниях, как:

  • ревматоидный артрит;
  • подагра;
  • остеопороз.

При остеохондрозе и артрозе ограничения незначительные, но без них не обойтись.

Принципы и основы правильного питания

Лечебное питание

Основная цель – устранение повышенного уровня мочевой кислоты в организме и признаков патологии. Ограниченно включают в рацион:

  • натуральный томатный сок;
  • сливы;
  • мед;
  • овощи (цветную капусту, шпинат, спаржу, ревень, перец, сельдерей, петрушку, зеленый лук).

Обогащают рацион такими продуктами, как:

  • несдобная выпечка, черный хлеб;
  • мясо птицы, кролика;
  • морепродукты и рыба;
  • нежирные молочные продукты, яйца (ограниченно);
  • крупы, кроме бобовых;
  • овощи (тыква, томаты, кабачки, баклажаны, огурцы, морковь, картофель, чеснок, свекла, кукуруза, укроп);
  • ягоды и фрукты (хурма, цитрусовые, финики, абрикосы, груши, клубника);
  • сладости (мармелад, зефир, варенье, пастила);
  • растительные масла;
  • чаи: зеленые, фруктовые, травяные;
  • морсы, компоты, свежие соки, отвар шиповника, цикорий;
  • специи: корица, лавровый лист, ванилин.

При артрозе

Цель:

  • скорректировать обменные процессы, массу тела;
  • предупредить необратимые изменения гиалинового хряща суставов;
  • добиться снижения воспалительного процесса;
  • укрепить соединительнотканные суставные структуры.

В процессе создается отрицательный энергетический баланс при обеспечении необходимыми витаминами, микроэлементами. Разрешено употреблять:

  • супы с крупами и овощами на легких бульонах из мяса и рыбы;
  • студни, заливную рыбу, блюда на основе желатина;
  • нежирные кисломолочные напитки (ацидофилин, кефир, йогурт без добавок, простокваша), твердые сыры, творог, молоко;
  • куриные яйца;
  • овощи сырые, вареные, тушеные, запеченные;
  • сливочное и растительное масла;
  • цельнозерновой хлеб, хлеб из муки грубого помола, сухари;
  • настой шиповника, компоты, зеленый чай, отвары трав, столовую негазированную воду, свежеотжатые фруктовые и овощные соки;
  • макаронные изделия, крупы, рис;
  • рыбу;
  • диетические виды мяса.

Ограничить:

  • сдобу;
  • сахар, варенье, шоколад, джем, мед;
  • животные и кулинарные жиры;
  • соль.

При остеопорозе

При этом заболевании рекомендовано соблюдение нескольких основных правил в питании:

  • достаточное присутствие витамина D и кальция в поступающей пище;
  • отказ от употребления алкоголя и сокращение соли в рационе – они выводят кальций;
  • одновременное поступление вместе с кальцием калия, фосфора и магния, которые помогают ему усваиваться;
  • употребление до 2 л воды в сутки;
  • дробный режим питания (4–5 раз в день);
  • сокращение жареных блюд;
  • до половины потребляемой пищи должны быть свежие фрукты и овощи;
  • ограничение животного белка до 150 г в сутки, чтобы не допускать нарушения всасывания кальция из‐за активизации процессов брожения в кишечнике.

Продукты, богатые кальцием:

  • хлеб бородинский, ржаной, из муки грубого помола;
  • морепродукты (морская капуста, кальмары, креветки, икра рыб) и рыба с белым мясом (судак, палтус, тилапия, камбала, треска, окунь);
  • кисломолочная продукция с низким содержанием жира (йогурт, кефир, сметана, сыр);
  • мясо нежирных сортов (курица, телятина);
  • семена (лен, кунжут, мак, тыквенные семечки);
  • ягоды (малина, ежевика, шиповник, смородина, калина, крыжовник);
  • орехи (фундук, грецкий, миндаль, фисташка);
  • сухофрукты (курага, чернослив, сушеные груши);
  • овощи (перец, морковь, капуста белокочанная, цуккини, брокколи, фасоль, оливки, кабачки, тыква, сельдерей, зеленый горошек);
  • фрукты (финики, апельсины, бананы, грейпфрут, лимон, абрикосы);
  • зелень (укроп, петрушка, листовые салаты);
  • бобовые и зерновые крупы (гречка, овес, пшено).

При ревматоидном артрите

Блюда готовить на пару или отваривать. Питание дробное – 5–6 раз в сутки.

Ограничить:

  • сахар – не более 30 г в сутки;
  • белок – не более 70–80 г в сутки;
  • жиры – не более 70 г в сутки (преимущественно растительного происхождения);
  • баклажаны, томаты, перец.

Добавить в рацион:

  • свежие овощи и фрукты;
  • отвар шиповника;
  • ягоды;
  • рыбу (форель, тунец, сельдь) и морепродукты.

При остеохондрозе

Питание при остеохондрозе не накладывает жестких ограничений при условии отсутствия лишнего веса. Главная рекомендация – полезные продукты.

Энергетическая ценность рациона:

  • для женщин в среднем 2300–2500 калорий;
  • для мужчин – 3000–3200 калорий.

При наличии лишнего веса калорийность необходимо уменьшить.

Употребление в пищу полезных продуктов приводит к нормализации пищеварительного процесса и питания мягких тканей позвонков необходимыми веществами. Рацион обогащают:

  • витамином D (яйцо, морская рыба, сыры твердых сортов, фасоль);
  • кальцием (кисломолочные продукты, черный хлеб, брокколи, свекла, орехи, яйцо);
  • витамином С (отвар шиповника, апельсины, лимоны, квашенная капуста, облепиха, черная смородина);
  • витамином А (томаты, морковь, картофель, абрикосы, зеленый горошек);
  • магнием (орехи, пшено, авокадо, бананы, овес, курага, морская капуста);
  • витамином В (брокколи, красное мясо, морепродукты);
  • фосфором (сельдерей, финики, белокочанная капуста, рыба, морепродукты).

Максимально снизить или совсем исключить:

  • маринады и соленые продукты;
  • алкоголь и газированные напитки;
  • колбасные изделия;
  • свиное сало и говяжий жир;
  • наваристые бульоны;
  • сдобу и сладости;
  • фаст‐фуд;
  • крепкий чай и кофе.

При остеохондрозе рекомендовано исключить из рациона соль. Ее излишки могут спровоцировать рост давления и нарушить кровообращение в мозговых центрах.

Основа рациона – это белки, сложные углеводы и немного жиров растительного происхождения. Добавляется необходимость выпивать до 2,5–3 л чистой воды без газа.

От каких продуктов следует отказаться?

При заболеваниях суставов и позвоночника диета выстраивается также на продуктах, которые необходимо ограничить или вовсе исключить, из‐за их способности к выведению кальция и нарушению процесса его всасывания. Это:

  • алкоголь и напитки с газом;
  • поваренная соль (не более 5 г/сут.);
  • жирные сорта мяса;
  • продукты консервации, соленые и маринованные продукты;
  • соусы (кетчуп, майонез);
  • колбасные изделия, тугоплавкие животные и сублимированные жиры (свиное сало, бараний жир, маргарин), топленое масло;
  • шоколад, какао, крепкий чай, кофе и напитки, содержащие кофеин, сладости;
  • нерафинированные растительные масла, снеки (чипсы), сдобные изделия;
  • продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты (ревень, щавель, шпинат, карамбола, помидоры, репчатый лук);
  • продукты, содержащие пурины, которые превращаются в мочевую кислоту (при подагре);
  • соленые и острые сорта сыра;
  • соленую, обжаренную, копченую и жирную рыбу;
  • фаст‐фуд;
  • специи и приправы (чеснок, кетчуп, перец черный, уксус, хрен);
  • концентрированные бульоны.

Питьевой режим

При заболеваниях суставов и позвоночника рекомендуется выпивать от 2 до 2,5 л жидкости в сутки в зависимости от заболевания. Норму рекомендует врач, ориентируясь на возможные противопоказания.

Большая часть поступающей жидкости должна состоять из воды. Именно она обеспечивает выведение из полости сустава вредных веществ, ускоряет биохимические реакции, которые восстанавливают ткани:

  • хрящевые;
  • костные;
  • мягкие.

Кроме воды рекомендуется пить:

  • сок тыквы;
  • огурца;
  • моркови;
  • компоты;
  • кисели;
  • ягодные и фруктовые морсы;
  • слабый зеленый чай с кусочками фруктов, лимоном;
  • некоторые травяные чаи (по согласованию с врачом).

Итоги:

Лечебное питание при различных заболеваниях ставит целью:

  • скорректировать массу тела и обменные процессы;
  • обеспечить все необходимые вещества;
  • исключить те продукты, которые ведут к нарушению в работе суставов.

Важен и питьевой режим, соблюдение которого помогает выводить вредные вещества и восстанавливать ткани.

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Полезные продукты для суставов, хрящей и связок. Что есть вредно?

Автор: userАнна    .

Заболевания суставов сопровождаются не только неприятной симптоматикой, но и в последствии приводят к инвалидности. Помочь в решении проблемы могут продукты питания, улучшающие состояние и функциональность суставов и хрящей.

Рекомендуемое

Диета при артрите

Лечебная диета при ревматоидном артрите. Что можно и нельзя есть?

Автор: userАнна    .

Ревматоидный артрит – заболевание, которое невозможно полностью вылечить. Осложнения патологии очень опасны. В запущенных стадиях артрит приводит к инвалидности, отражаясь на работе внутренних органов, и сокращает жизнь больного на 7–10 лет. Правильное питание при ревматоидном...

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Роль диеты в лечении суставов. Продукты для восстановления хрящевой ткани

Автор: userАнна    .

Постоянное движение суставов приводит к истончению хрящевой ткани. Действие свободных радикалов, недостаток минеральных компонентов и обезвоживание организма снижает количество синовиальной жидкости в суставной капсуле. В результате возникает трение между суставами,...

Рекомендуемое

Питание для суставов

Еда и напитки, вредные для суставов. Какие продукты нужно исключить из рациона?

Автор: userАнна    .

Питание оказывает огромное влияние на всю нашу жизнь, ведь от него зависит здоровье организма. При заболеваниях суставов не стоит сразу отказываться от любимых блюд, чтобы не нанести организму резкий удар. Достаточно постепенно снижать количество вредных продуктов. Перемена...

Рекомендуемое

Диета при артрите

25 способов лечения ревматоидного артрита народными средствами, а также базовые основы питания

Автор: userАнна    .

Ревматоидный артрит эффективно лечится при помощи натуральных ингредиентов. Успешность терапии на 40–50 % зависит от питания и применения дополнительных средств народной медицины. Несмотря на широкое распространение болезни и неизлечимый характер, добиться выздоровления возможно...

Рекомендуемое

Питание для суставов

В чем польза коллагена для суставов, где он содержится и какие продукты с этим белком нужно употреблять?

Автор: userАнна    .

Малоподвижный образ жизни и лишний вес негативно влияют на суставы, приводят к воспалениям и серьезным заболеваниям. Часто в молодом возрасте появляется боль, которая может быть симптомом начала воспалительных и дегенеративно‐дистрофических процессов. Избежать этих проблем...

Рекомендуемое

Диета при артрите

Эффективность диеты при подагрическом артрите. Как питаться?

Автор: userАнна    .

Из всех видов артрита именно подагрический нуждается в соблюдении специального режима питания. Диета способна значительно облегчить симптомы данной болезни. Поэтому важно четко знать, какие продукты лучше добавить в рацион питания, а какие полностью исключить.

Рекомендуемое

Питание для суставов

Эффективность рисовой диеты при артрозе и других заболеваниях суставов. Правила питания

Автор: userАнна    .

Суставные патологии не редкость в современном мире. Причины кроются в малоподвижном образе жизни, неправильном питании и многом другом. В запущенных случаях болезни суставов приводят к инвалидизации и даже смерти больного. Но не все так плачевно, на начальных стадиях рисовая...

Рекомендуемое

Питание для суставов

Эффективность и принципы диеты при заболеваниях суставов. Запрещенные продукты

Автор: userАнна    .

Почти 30 % людей страдают патологиями суставов. Здоровому человеку сложно представить и понять, каково это, когда трудно поднять руку или ногу, испытывать боль при ходьбе или приседании. Даже если в молодости удавалось избегать травматизма и серьезных заболеваний, это не значит,...

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Список, в каких продуктах для костей и суставов содержится кальций и другие элементы, а также их роль

Автор: userАнна    .

Опорно‐двигательный аппарат — важная система нашего организма, без которой невозможно нормальное передвижение и полноценная жизнь. Правильное питание, употребление достаточного количества полезных продуктов играет решающую роль в работе этой системы.

Рекомендуемое

Диета при артрозе

Принципы, правила и рекомендации по диете при артрозе плечевого сустава

Автор: userАнна    .

Артроз – тяжелая суставная патология. При несвоевременном обращении к врачу нередко приводит к инвалидности. Прогрессирующий артроз плечевого сустава со временем полностью разрушает суставной хрящ. Заболевание характеризуется усиливающимися болями, ограничением подвижности,...

Рекомендуемое

продукты полезные для суставов

Еда для здоровья: какие продукты полезны для суставов и связок?

Автор: userАнна    .

Заболевания суставов возникают по разнообразным причинам. Это могут быть травмы, перенесенные болезни, возрастные изменения, неправильный образ жизни. Можно с уверенностью сказать, что в группе риска находятся не только пожилые люди, но и молодежь. Очень большое влияние на...

Комментариев нет.