Болезни суставов
Здесь пишут врачи
Запись к врачу-ревматологу
Анна
Анна

Окончила колледж НФаУ по специальности фармация при Харьковском национальном фармацевтическом университете.


Подагра

Полезен ли сельдерей при подагре и в чем возможный вред? Рецепты

Подагра – это серьезное патологическое состояние, характеризующееся отложением в различных тканях кристаллов уратов. В большей степени подвержены поражению суставы. В лечении данного недуга особенно эффективен сельдерей. Он способствует выводу из организма мочевой кислоты и снижает болевой синдром.

Можно ли кушать?

Ответ на данный вопрос однозначно носит положительный характер. Одним из незаменимых продуктов, входящих в рацион людей, страдающих подагрой, является сельдерей. Благодаря его полезным свойствам удается существенно облегчить протекание болезни.

СПРАВКА. Как правило, данная растительная культура выступает одним из компонентов диетического питания, которое обязательно назначается всем людям, страдающим от отложений кристаллов уратов в суставах и иных тканях организма.

Польза

Сельдерей обладает большим количеством полезных свойств, часть из которых благотворно влияет на течение подагры, купируя боль и сокращая частоту приступов.

При лечении подагры особенно ценны следующие свойства сельдерея:

  1. Мочегонное действие. Подагра характеризуется большим скоплением в тканях организма кристаллов уратов. Они могут быть в форме моноурата натрия или мочевой кислоты. Сельдерей способствует быстрому выведению мочевой кислоты из организма и угнетает ее образование в дальнейшем.
  2. Обезболивающий эффект. Экстракт семян сельдерея активно используется в качестве спазмолитического и обезболивающего средства, которое помогает снять судороги, спазмы и боли в суставах, появляющиеся при обострении подагры.
  3. Ощелачивающий эффект. Сельдерей способствует поддержанию кислотно‐щелочного баланса организма.

Отдельно следует упомянуть состав данного растения, благодаря которому сельдерей так эффективен при лечении подагры. В нем содержатся многие:

  • витамины (В1, В2, В4 и т. д.);
  • макроэлементы (кальций, калий, магний и др.);
  • микроэлементы (алюминий, бор, ванадий, железо и др.);
  • а также насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты (омега‐3, омега‐6).

Рецепты и особенности применения

Употреблять сельдерей при подагре можно в самых разных вариациях, начиная от свежевыжатого сока и вплоть до добавления в различные салаты.

ВНИМАНИЕ! Данную растительную культуру рекомендуется принимать в пищу без длительной термической обработки. Это позволит максимально сберечь все его полезные свойства, которые особенно необходимы при лечении подагры.

Свежевыжатый сок

Это наиболее простой вариант приготовления. В данном случае можно использовать все растение целиком (вместе с корнем).

Состав:

  • сельдерей (3 стебля);
  • вода (половина стакана).

Для приготовления сока можно использовать обычную мясорубку или же соковыжималку. Более удобным является второй способ, так как в этом случае жидкость сразу отделяется от мякоти.

Выжав из сельдерея сок, к нему нужно добавить полстакана чистой воды (допускается приготовление сока и без нее). Получившийся напиток следует употреблять за 30 минут до еды в течение месяца (по 3 чайные ложки).

СПРАВКА. Для улучшения вкусовых качеств к сельдерею можно добавить лимон и мед.

Настойка из семян

  1. Для приготовления такой настойки необходимо взять 1 столовую ложку семян сельдерея, измельчить их и залить кипятком (0,5 литра воды). Они должны настаиваться в течение 2–3 часов.
  2. После истечения указанного промежутка времени гущу следует отделить от жидкости.

Получившийся настой принимать три раза в день по 1 столовой ложке.

Сироп с медом

Для приготовления этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

  • сельдерей (3 стебля вместе с корнем);
  • жидкий мед (300–400 грамм).
  1. Сельдерей необходимо измельчить при помощи мясорубки или блендера.
  2. Получившуюся смесь следует переложить в стеклянную емкость и залить жидким медом.
  3. Сироп должен настояться в течение 2–3 дней.

После этого его можно употреблять в количестве 1–2 чайных ложек перед едой (3 раза в день).

Отвар

Отвар готовится следующим образом:

  1. Вначале нужно взять несколько стеблей растения и измельчить их. Можно просто порезать ножом.
  2. Далее нужно подготовить эмалированную или керамическую посуду, поместить туда нарезанный овощ и залить горячей водой (но не кипящей).
  3. Поставить емкость на газовую плиту, накрыть крышкой и варить 5 минут. Важно не доводить жидкость до кипения.
  4. Затем снять с огня, накрыть полотенцем и оставить настаиваться в течение 8 часов.

Получившийся напиток следует употреблять по две столовые ложки за 10 минут до еды (3 раза в день).

Салат

При подагре сельдерей можно употреблять не только в виде жидкости, но и в качестве вкусной закуски. Для приготовления салата из этой овощной культуры потребуются следующие ингредиенты:

  • морковь (100 г);
  • корень сельдерея (100 г);
  • яблоко (1 шт.);
  • оливковое масло (30 мл);
  • лимонный сок (20 мл);
  • соль;
  • горчица (1 ч. л.). Можно без нее.
  1. Все овощи и яблоко следует нарезать мелкой «соломкой».
  2. Из масла, лимонного сока, горчицы и соли приготовить соус. Смешать все.

Такой салат можно употреблять каждый день. Причем это будет не только полезно, но и вкусно.

СПРАВКА. Общая масса сельдерея, которую можно употреблять в сутки, не должна превышать 150 грамм. В противном случае могут возникнуть сбои в работе пищеварительной системы.

Возможный вред и противопоказания

Следует отметить, что в медицине не выделяют отдельно противопоказания к употреблению сельдерея именно при подагре.

Однако есть ряд общих состояний, при которых использование в пищу этого растения не рекомендуется. Речь идет о следующих случаях:

  • беременность;
  • период лактации;
  • наличие тромбофлебита или варикоза;
  • эпилепсия;
  • развитие мочекаменной болезни.

Таким образом, сельдерей может причинить вред при подагре в том случае, если помимо данного недуга у пациента также прослеживается любое из описанных выше состояний.

Итоги:

  1. Сельдерей не только можно, но и нужно употреблять людям, страдающим от подагры.
  2. Данное растение способствует быстрому выводу мочевой кислоты, препятствует ее образованию и хорошо снимает болевой синдром в суставах. Также обладает ощелачивающим действием.
  3. Сельдерей можно применять в пищу в виде сока, отвара, настойки и т. д.
  4. От данной овощной культуры следует воздержаться во время беременности и в период кормления грудью, при наличии эпилепсии, варикоза и иных заболеваний.
Анна

Окончила колледж НФаУ по специальности фармация при Харьковском национальном фармацевтическом университете.

Навигация